Assens ligger på västra Fyns kust mot Lilla Bält och räknas till Danmarks bäst bevarade köpstäder. Hjärtat är ett nät av kullerstensgator där färgglada korsvirkeshus från 1600- och 1700-talen står tätt intill varandra. Under århundraden var Assens en livlig färjestad till ön Als, och det maritima arvet känns fortfarande kring den livfulla gästhamnen. Staden fostrade sjöhjälten Peter Willemoes, som minns med statyer och berättelser från Slaget på redden. När man strosar genom centrum passerar man den imponerande Vor Frue Kirke, mysiga gårdar och små gallerier. Landskapet runt omkring lockar med herrgården Hagenskov, blommande trädgårdar och strandängar längs bältet. På sommaren sjuder torget av marknader och caféliv, medan kusten inbjuder till lugna promenader med vid utsikt över vattnet. Assens förenar historisk atmosfär med ett avslappnat tempo vid havet och blir ett härligt stopp på en rundtur på Fyn.