Assens ligger på vestkysten av Fyn, vendt mot Lillebælt, og er blant Danmarks best bevarte kjøpstader. Hjertet er et nett av brosteinsbelagte gater der fargerike bindingsverkshus fra 1600- og 1700-tallet står skulder ved skulder. I århundrer var Assens en travel fergeby til øya Als, og den maritime arven merkes fortsatt rundt den livlige gjestehavnen. Byen fostret sjøhelten Peter Willemoes, som huskes med statuer og fortellinger fra Slaget på Reden. Vandrer man gjennom sentrum, passerer man den imponerende Vor Frue Kirke, koselige gårdsrom og små gallerier. Landskapet omkring frister med herregården Hagenskov, blomstrende hager og strandenger langs beltet. Om sommeren summer torget av markeder og kafeliv, mens kystlinjen innbyr til rolige turer med vid utsikt over vannet. Assens forener historisk atmosfære med et avslappet tempo ved sjøen, og blir et deilig stopp på en rundreise på Fyn.