Hjortkær on pieni kylä Lounais-Jyllannissa, keskellä loivasti aaltoilevaa viljelysmaata ja Varden seudun vanhoja nummialueita Etelä-Tanskassa. Kaukana turismin hälinästä kylä tarjoaa hiljaisen palan tanskalaista maaseutuelämää, jossa punatiiliset maatalot, hoidetut puutarhat ja avoimet pellot ulottuvat kohti Länsi-Jyllannin avaraa taivasta. Ympäröivä maisema houkuttelee kiireettömiin kävely- ja pyöräretkiin pitkin pieniä maanteitä, laiduntavan karjan, pensasaitojen ja tälle Jyllannin osalle tyypillisten pienten purojen ohi. Suuremmat kaupungit kuten Varde ja Grindsted sijaitsevat lähellä tarjoten kauppoja, museoita ja palveluita, kun taas Pohjanmeren dyynit ja hiekkarannat ovat helposti saavutettavissa lännessä. Hjortkær sopii matkailijoille, jotka etsivät rauhaa, aitoja maisemia ja välähdyksen tanskalaista arkea vilkkaiden kohteiden ulkopuolella. Se on oivallinen tukikohta alueen luonnon ja kulttuuriperinnön tutkimiseen.