Gudhjem

Gudhjem ist eine kleine Stadt und ein Fischereihafen an der Nordküste von Bornholm, der dänischen Insel in der Ostsee, und wird mit rund 725 Einwohnern oft als der malerischste Ort der Insel bezeichnet. Ihr Charme liegt in der Art, wie die gelben Fachwerkhäuser den steilen Granithang in engen, gewundenen Gassen bis zur Kirche hinaufklettern, die den Hügel krönt, was der Stadt einen abfallenden, sonnenwarmen Charakter verleiht wie nirgendwo sonst in Dänemark. Gudhjem ist eng mit Bornholms berühmter Räuchertradition verbunden, und seine Räuchereien stellen noch heute das berühmte lokale Gericht 'Sol over Gudhjem' her – geräucherter Hering, serviert mit rohem Eigelb, Radieschen und Schnittlauch, benannt nach der über der Stadt aufgehenden Sonne. Der kleine Hafen ist mehr als eine hübsche Kulisse: Er ist Abfahrtsort für Boote zu den Erbseninseln (Ertholmene) und der Festungsinsel Christiansø, ein lohnender Tagesausflug in die Ostsee. Beim Bummeln durch die Straßen finden Besucher Galerien, Keramikwerkstätten und gemütliche Restaurants zwischen den alten Häusern, was die starke Kunsthandwerkstradition der Insel widerspiegelt. All das macht Gudhjem zu einem Höhepunkt jeder Bornholm-Tour, am besten gemächlich zu Fuß genossen. Der Besuch der Stadt selbst ist kostenlos, und rund drei Stunden reichen, um die Gassen, den Hafen und die Ausblicke zu erkunden. Probieren Sie unbedingt ein echtes 'Sol over Gudhjem'.