Over Jerstal er en lille stationsby i det sønderjyske landskab i Haderslev Kommune, smukt indrammet af skov, hede og bølgende marker. Byen voksede frem omkring jernbanen på hovedstrækningen mellem Fredericia og grænsen, og togenes rytme præger stadig hverdagen. Her mødes man i det lokale, ved kirken og på skolen, og livet har et roligt, jysk tempo. Rundt om byen breder Over Jerstal Krat sig med stier, gammel egeskov og et rigt dyreliv, ideelt til vandreture og cykelture. Egnen bærer spor af grænselandets bevægede historie, og fra byen er der let adgang til Vojens, Haderslev og Sønderjyllands attraktioner. Over Jerstal er ikke et sted for store seværdigheder, men for den, der søger stilhed, natur og ægte landsbyliv i hjertet af Sønderjylland, er byen en fin base.
