Gudhjem

Gudhjem er en lille by og fiskerihavn på nordkysten af Bornholm, den danske ø i Østersøen, og med omkring 725 indbyggere kaldes den ofte øens mest maleriske sted. Charmen ligger i måden, hvorpå de gule bindingsværkshuse klatrer op ad den stejle granitskråning i snævre, snoede gyder til kirken, der kroner bakken, hvilket giver byen en kuperet, solvarm karakter som intet andet sted i Danmark. Gudhjem er tæt knyttet til Bornholms berømte røgetradition, og røgerierne producerer stadig den berømte lokale ret 'Sol over Gudhjem' – røget sild serveret med en rå æggeblomme, radiser og purløg, opkaldt efter solen, der står op over byen. Den lille havn er mere end en smuk kulisse: den er afgangssted for både til Ertholmene og fæstningsøen Christiansø, en givende dagstur ud i Østersøen. Når man vandrer gennem gaderne, finder man gallerier, keramikværksteder og hyggelige restauranter gemt mellem de gamle huse, hvilket afspejler øens stærke tradition for kunst og håndværk. Alt dette gør Gudhjem til et højdepunkt på enhver tur på Bornholm, bedst nydt i roligt tempo til fods. Det er gratis at besøge selve byen, og cirka tre timer giver tid til at udforske gyderne, havnen og udsigterne. Sørg for at smage en ægte 'Sol over Gudhjem' på et af røgerierne, og tag færgen over til Christiansø, hvis tiden tillader det.