Grimstrup er en stille landsby i Vestjylland, beliggende øst for Esbjerg i et blidt bakket landskab af marker, læhegn og spredte gårde. Landsbyens omdrejningspunkt er den hvidkalkede kirke, hvis ældste dele går tilbage til middelalderen og rejser sig synligt over den flade egn. Her mærkes den vestjyske roligheden tydeligt: få veje, vidtstrakte himmel og en hverdag, der følger landbrugets rytme. Grimstrup ligger tæt på hovedvejene mellem Esbjerg og Varde, hvilket gør landsbyen til et bekvemt udgangspunkt for at udforske Nationalpark Vadehavet, Esbjergs havnefront og de vestjyske strande. Besøgende, der drejer af fra motorvejen, finder et autentisk stykke Danmark uden turistmaskineri — blot åbent land, kirkeklokker og den friske vind fra Vesterhavet. Det er et sted at trække vejret, køre langsomt og opleve den jyske landsbyidyl, som mange danskere holder af.