Ulkær är en liten by i det mellersta Jyllands böljande landskap, omgiven av åkrar, häckar och spridda gårdar. Här råder lantlig ro, där dagarna följer årstidernas rytm och markerna skiftar från vårens ljusgröna skott till höstens gyllene stubbåkrar. Byn ligger i Vejletrakten, nära ådalar, skogsbryn och de mjuka kullar som är så typiska för denna del av Jylland. Det är nära till Vejle med stadens caféer, fjord och handelsliv, och till historiska Jelling med sina berömda runstenar och kungshögar. Ulkær själv erbjuder det stilla Danmark: grusvägar mellan häckar, fågelsång över ängarna och en vid, öppen himmel över landskapet. För den resenär som söker sig bort från de stora sevärdheterna är trakten en god utgångspunkt för cykelturer, vandringar och lugnt lantliv mitt i Danmarks gröna hjärta.