Søllinge är en liten by som ligger i det mjukt böljande jordbrukslandskapet på mellersta Fyn och hör till Faaborg-Midtfyn kommun. Den vitkalkade medeltida kyrkan reser sig över en samling välskötta gårdar, häckar och markvägar som slingrar sig mellan fält av vete och korn. Här möter man det genuint danska landskapet — grönt, lugnt och djupt präglat av jordbruk — där de högsta ljuden är fågelsång och en avlägsen traktor. Søllinge bjuder inte på några stora sevärdheter, och just däri ligger charmen: det är en plats för att sänka tempot, andas och få en glimt av vardagslivet på den ö som danskarna kärleksfullt kallar Danmarks trädgård. Den närliggande staden Ringe erbjuder butiker och service, medan cykel- och vandringsleder löper genom det omgivande landskapet. För resenärer som söker det äkta, folktomma Fyn är Søllinge en fridfull avstickare värd ett lugnt besök.