Ølstrup är en liten by i det platta, vindpinade Västjylland, en del av Ringkøbing-Skjerns kommun och belägen en bit inåt land från Ringkøbing Fjord. Byn ligger mitt i ett öppet jordbrukslandskap, där åkrar, lähäckar och spridda gårdar tecknar horisonten under den vidsträckta jylländska himlen. I dess hjärta står den vitkalkade Ølstrup Kirke, som likt så många västjylländska bykyrkor vakat över socknen i århundraden. Stämningen är stilla och anspråkslös – en plats där vardagen följer årstidernas och jordbrukets rytm snarare än turismens. För resenären är Ølstrup framför allt ett fönster mot det äkta, ofiltrerade Västjylland: cykelturer längs tysta markvägar, den klara kustluften och nära tillgång till fjordlandskapet, klitterna och Nordsjöns breda stränder i väster. Ringkøbing, med hamn, butiker och tågförbindelser, ligger inom kort bilavstånd och gör byn till en fridfull utgångspunkt.