Ølst är en liten by i Randers kommun, i det kuperade backlandet på mellersta Jylland en bit söder om Randers. Byn samlas kring den vitkalkade Ølst kyrka, en romansk stenkyrka med medeltida rötter vars torn syns vida omkring över fälten. Bland geologer är trakten känd för de säregna ler- och asklagren i undergrunden, de så kallade Ølst-lagren, som vittnar om vulkanisk aska avsatt för mer än 50 miljoner år sedan. I dag är Ølst framför allt ett stilla bysamhälle, där gårdar, bydamm och slingrande vägar möter ett öppet, odlat moränlandskap. Besökare kommer för lugnet, de vida utsikterna och de goda möjligheterna att vandra eller cykla längs små vägar mellan häckar och kullar. Randers, med museer, djurpark och handel, ligger bara några minuter bort, vilket gör Ølst till en fridfull utgångspunkt för att uppleva landskapet i östra Jylland.
