Læsø är den största ön i Kattegatt och ligger omkring 19 kilometer utanför Nordjyllands östkust. Ön nås med färja från Frederikshavn och har i århundraden formats av havet. Læsø kallas ofta saltets ö. Under medeltiden sjöd invånarna salt ur det salta grundvattnet i de södra strandängarna – ett hantverk som så småningom skövlade öns skogar och till slut kollapsade. I dag har traditionen återuppstått vid saltsjuderierna, där man kan se saltet skördas för hand och köpa det spröda Læsø-saltet med hem. Kanske är ön mest känd för sina tångtak. När virket blev knappt flätade driftiga gårdshustrur tjocka lager av torkat ålgräs till tak som kunde hålla i århundraden och gav de gamla gårdarna deras karakteristiska runda, mossgröna siluett. Några få av dessa märkliga byggnader finns bevarade och är omsorgsfullt restaurerade. Utöver kulturarvet är Læsø en plats med vid himmel och stillhet. Sandstränder omger kusten, medan det inre är en mosaik av hed, klitter, tallskog och de vidsträckta tidvattenflaten Rønnerne – ett paradis för vadarfåglar och sälar. Den platta terrängen gör cykeln till det bästa sättet att uppleva de tre hamnarna och orterna: Vesterø, Byrum och Østerby. Matälskare kommer för den berömda Læsø-havskräftan, som landas färsk av de lokala fiskarna, och för lamm uppfött på strandängarna. Utan trafikljus, få turister och en långsam, stillsam rytm bjuder Læsø på en genuin flykt från vardagen. Vare sig du kommer för historien, fågelsången, skaldjuren eller bara för känslan av att stå vid Danmarks kant, belönar ön dem som tar sig tid att stanna.
