Assendløse är en liten by på mellersta Själland, i Roskilde kommun inte långt från Viby Sjælland. Den ligger i ett platt och bördigt jordbrukslandskap, där raka åkervägar och häckar tecknar horisonten och tystnaden bara bryts av traktorer och fågelsång. Byns kärna samlas kring den vitkalkade medeltidskyrkan, som varit mötesplats för traktens bönder i århundraden. Runt omkring ligger gårdar och hus utspridda längs de smala vägarna, en bild av det lugna själländska lantlivet. Assendløse är inget turistmål i vanlig mening, men just därför en fin plats att uppleva det äkta Danmark bortom städernas brådska. Härifrån är det nära till Roskilde med domkyrka och vikingaskepp, och mellersta Sjællands öppna landskap inbjuder till cykel- och bilturer mellan kyrkor, värdshus och böljande sädesfält.