Store Ajstrup er en liten landsby i det bølgende jordbrukslandskapet i Himmerland i Nord-Jylland. Byen ligger et kort stykke sør for Limfjorden og den gamle kjøpstaden Nibe, og byr på det danske landlivets rolige rytme: røde teglsteinsgårder, hekker, kirketårn i horisonten og vidstrakte jorder som skifter fra grønt til gyllent med årstidene. Her finnes ingen store monumenter — sjarmen ligger i stillheten, den vide himmelen og følelsen av et landskap formet av generasjoners jordbruk. Syklister og turgåere nyter de trafikkfattige veiene mellom nabolandsbyene, mens den nære fjordkysten lokker med fugleliv, solnedganger og frisk luft. Aalborgs kultur og fasiliteter ligger innen kort rekkevidde, noe som gjør Store Ajstrup til et fredelig utgangspunkt for å utforske hele regionen.