Spøttrup ligger på Salling-halvøya i det nordvestlige Jylland og er først og fremst kjent for Spøttrup Borg – en av Danmarks best bevarte middelalderborger. Bygget rundt år 1500 av biskopene i Viborg står den røde teglsteinsborgen fortsatt med doble vollgraver, høye voller og tykke murer som vitner om urolige tider. I dag er borgen museum, og de gamle salene, urtehagen med middelalderske legeplanter og de fredelige engene rundt vannspeilet trekker besøkende hele året. Selve landsbyen er liten og rolig, omgitt av det bølgende jordbrukslandet som er så typisk for Salling. Her møtes historie og natur i et sjeldent uforstyrret landskap, langt fra de store byene. Et besøk gir en sterk følelse av Danmarks middelalder, og de vidstrakte markene og nære fjordene innbyr til rolige turer og utflukter i området.
