Østby er en liten landsby i det østjyske landskapet, plassert i det bølgende innlandet nær Randers Fjord. Her møter man et rolig Danmark med spredte gårder, åpne jorder og levende hekker, der tempoet senkes og himmelen virker vid. Landsbyen er et godt utgangspunkt for turer til fots og på sykkel langs stille grusveier, forbi beitende dyr og små våtmarker der fuglelivet trives i takt med årstidene. Nærheten til fjorden gir tilgang til vakre naturområder, sivbelter og utsiktspunkter som belønner besøkende mest ved soloppgang eller i det myke kveldslyset. Østby har ingen store attraksjoner, men nettopp det er sjarmen: en ekte, uforstyrret krok av Jylland. Reisende som setter pris på stillhet, landlig idyll og den danske kystnaturen, vil finne et fredfullt pusterom her, langt fra turiststrømmen og storbyens støy.
