Ølst er en liten landsby i Randers kommune, i det bølgende bakkelandet på Midt-Jylland litt sør for Randers. Bygda samler seg rundt den hvitkalkede Ølst kirke, en romansk steinkirke med middelalderrøtter, hvis tårn ses langt ut over jordene. Blant geologer er området kjent for de særegne leire- og askelagene i undergrunnen, de såkalte Ølst-lagene, som vitner om vulkansk aske avsatt for over 50 millioner år siden. I dag er Ølst framfor alt et rolig landsbysamfunn, der gårder, gadekær og svingete veier møter et åpent, dyrket morenelandskap. Besøkende kommer for stillheten, de vide utsiktene og de gode mulighetene for å gå eller sykle langs små veier mellom hekker og bakker. Randers, med museer, dyrepark og handel, ligger bare noen minutter unna, noe som gjør Ølst til et fredelig utgangspunkt for å oppleve landskapet i Øst-Jylland.
