Hjulby er en liten landsby øst på Fyn, noen kilometer vest for festningsbyen Nyborg. Den ligger i et flatt, oppdyrket landskap med jorder, levende hekker og spredte gårder. Like ved finnes Hjulby Sø, et rolig vann som tiltrekker fugler og lokale som liker en tur langs bredden. Takket være beliggenheten nær motorveien E20 og jernbanen er Hjulby et praktisk utgangspunkt for å utforske hele Fyn, samtidig som landsbyen bevarer sin stille, landlige karakter. Herfra er det kort vei til Nyborgs middelalderslott, den sjarmerende havnen og Storebæltsbroen mot Sjælland. Området innbyr til sykkelturer på små veier som binder sammen landsbyer og kystnære enger. Hjulby gir et autentisk inntrykk av bygdelivet øst på Fyn, der tempoet er lavt og hverdagen utspiller seg mellom himmel, sjø og åpne marker, langt fra travelheten i større byer, men likevel lett innenfor rekkevidde.
