Gudhjem

Gudhjem er en liten by og fiskerihavn på nordkysten av Bornholm, den danske øya i Østersjøen, og med rundt 725 innbyggere kalles den ofte øyas mest maleriske sted. Sjarmen ligger i måten de gule bindingsverkshusene klatrer opp den bratte granittskråningen i trange, svingete smug til kirken som kroner bakken, noe som gir byen en kupert, solvarm karakter som ingen andre steder i Danmark. Gudhjem er nært knyttet til Bornholms berømte røyketradisjon, og røykeriene produserer fortsatt den berømte lokale retten 'Sol over Gudhjem' – røkt sild servert med en rå eggeplomme, reddiker og gressløk, oppkalt etter solen som står opp over byen. Den lille havnen er mer enn en vakker kulisse: den er avreisested for båter til Ertholmene og festningsøya Christiansø, en givende dagstur ut i Østersjøen. Når man vandrer gjennom gatene, finner besøkende gallerier, keramikkverksteder og koselige restauranter gjemt blant de gamle husene, noe som gjenspeiler øyas sterke kunsthåndverkstradisjon. Alt dette gjør Gudhjem til et høydepunkt på enhver tur på Bornholm, best nytt i rolig tempo til fots. Å besøke selve byen er gratis, og rundt tre timer gir tid til å utforske smugene, havnen og utsiktene. Sørg for å smake en ekte 'Sol over Gudhjem'.