Ejlstrup er en liten landsbebyggelse i Nord-Sjælland, omgitt av det milde landskapet av jorder og skog som preger denne delen av Danmark. Stedet ligger bare et kort stykke inn fra Øresundkysten og innen rekkevidde av Helsingør med det berømte Kronborg slott, samt resten av Nord-Sjælland som er kjent for sine innsjøer, skoger og kongelige historie. Ejlstrup er selv en rolig klynge av hus og gårder snarere enn en travel by, og gir den besøkende et innblikk i dansk landliv langt fra folkemengdene. Svingete veier, levende hekker og åpne jorder innbyr til rolige turer til fots og på sykkel, mens omegnen belønner med utflukter til slott, strender og kjøpsteder. For den reisende som søker ro og autentisitet, er Ejlstrup et fredelig utgangspunkt for å oppdage noen av Danmarks mest historiske landskap.
