Assendløse er en liten landsby på Midt-Sjælland, i Roskilde kommune ikke langt fra Viby Sjælland. Den ligger i et flatt, fruktbart jordbrukslandskap, der rette markveier og hekker tegner horisonten og stillheten bare brytes av traktorer og fuglesang. Landsbykjernen samler seg om den hvitkalkede middelalderkirken, som har vært samlingssted for bøndene i området i århundrer. Rundt den ligger gårder og hus spredt langs de smale veiene, et bilde av det rolige sjællandske landlivet. Assendløse er ikke et turistmål i vanlig forstand, men nettopp derfor et fint sted å oppleve det autentiske Danmark utenfor byenes travelhet. Herfra er det kort vei til Roskilde med domkirke og vikingskip, og hele Midt-Sjællands åpne landskap innbyr til sykkel- og kjøreturer mellom kirker, kroer og bølgende kornåkrer.