Sejstrup on pieni maalaiskylä Lounais-Jyllannin tasaisilla viljelysmailla, muutaman kilometrin päässä Kongeå-joesta ja Gredstedbron kauppalasta. Avointen peltojen, laidunniittyjen ja avaran tanskalaisen taivaan ympäröimänä kylä tarjoaa Vattimeren takamaan rauhallisen rytmin turistien vilinän sijaan. Kylä on rauhaisa tukikohta koko seudun tutkimiseen: historiallinen Ribe, Tanskan vanhin kaupunki, sijaitsee heti etelässä, kun taas Vattimeren kansallispuiston vuorovesitasangot ja linnusto levittäytyvät rannikkoa pitkin länteen. Pyöräilijät ja vaeltajat arvostavat maatilojen välissä mutkittelevia tasaisia teitä, ja marskin ylle vaihtuva valo palkitsee jokaisen viipyilijän. Täällä koet eteläjyllantilaista arkea — kiireetöntä, maatalousvaltaista ja vuosisatojen Pohjanmeren marskielämän muovaamaa.
