Salby on rauhallinen kylä Fynin saarella, keskellä Kerteminden kunnan loivasti kumpuilevia peltoja lähellä Hindsholmin niemimaan tyveä. Elämä kulkee täällä Tanskan maaseudun kiireettömään tahtiin: punatiilisiä maatiloja, pensasaitoja ja avoimia peltoja levittäytyy kohti Kattegatin ja Ison-Beltin vesiä, jotka ovat lähellä idässä. Valkoiseksi kalkittu kyläkirkko on yhteisön keskus, ja sen torni näkyy ympäröivien niittyjen yllä. Kapeat tiet houkuttelevat verkkaisiin kävelyihin ja pyöräretkiin tyypillisessä fyniläisessä maisemassa. Salby on helppo pistäytymiskohde matkailijoille, jotka tutkivat läheistä Kerteminden kaupunkia satamineen, tuoreine kaloineen ja hiekkarantoineen tai Hindsholmin kartanoita ja rannikkoa. Täällä ei ole väentungosta eikä juuri perinteisiä nähtävyyksiä — viehätys piilee rauhassa, peltojen yllä leviävässä valossa ja aidossa maaseutu-Fynin tunnelmassa.
