Roost on pieni maalaiskylä, joka on kätkeytynyt Etelä-Jyllannin loivasti kumpuileville viljelysmaille lähelle Rødekron kauppalaa ja Aabenraan vuonokaupunkia. Osana Etelä-Tanskan aluetta se kuuluu maisemaan, jossa on pensasaitoja, avoimia peltoja ja hiljaisia peltoteitä, jotka ulottuvat kohti Saksan rajaa. Täällä ei ole ruuhkia — Roost on paikka hidastaa tahtia, hengittää raikasta ilmaa ja katsella, kuinka valo vaeltaa niittyjen yli. Pyöräilijät ja kävelijät arvostavat pienten teiden verkostoa, joka kiemurtelee hajallaan olevien maatilojen ja lehtojen välissä, kun taas lähikaupungit tarjoavat kauppoja, kahviloita ja junayhteyksiä. Aitoa ja kiireetöntä Tanskaa etsivä matkailija löytää Roostista vilpittömän palan Sønderjyllandia, jossa maanviljelyperinteet, korkea taivas ja syvä rauha yhä muovaavat arkea.