Øster Assels sijaitsee Morsin saaren eteläosassa, Limfjordenin tyynten vesien ympäröimänä Luoteis-Jyllannissa. Kylä on yksi Sydvestmorsin alueen pienistä yhteisöistä, joissa loivat moreenikukkulat, viljelysmaat ja avarat näkymät vuonolle hallitsevat maisemaa. Täällä aistii sen hiljaisen, maanläheisen rytmin, joka leimaa elämää Morsilla, kaukana kaupunkien vilskeestä. Kylän kirkko ja vanhat maatilat kertovat pitkästä maatalouden historiasta, kun taas kapeat tiet johtavat vuonon rannoille ja pieniin satamiin. Luonto houkuttelee patikoimaan, pyöräilemään ja tarkkailemaan lintuja, ja Limfjordenin kuuluisat äyriäiset sekä paikalliset raaka-aineet ovat aina lähellä. Øster Asselsista pääsee helposti saaren pääkaupunkiin Nykøbing Morsiin sekä Hanklitin ja Feggeklitin vaikuttaville molerkallioille. Se on paikka niille, jotka etsivät rauhaa, aitoa tanskalaista kyläelämää ja rannikon vaihtelevaa valoa vuonon yllä.
