Østby on pieni kylä Itä-Jyllannin maaseudulla, sijoittuneena loivasti kumpuilevaan takamaastoon lähelle Randersin vuonoa. Täällä kohtaa hiljaisen Tanskan, jossa on hajallaan maatiloja, avoimia peltoja ja eläviä pensasaitoja, ja jossa tahti hidastuu ja taivas tuntuu avaralta. Kylä on hyvä tukikohta kävely- ja pyöräretkille rauhallisia soratieitä pitkin, laiduntavien eläinten ja pienten kosteikkojen ohi, joissa linnusto viihtyy vuodenaikojen tahdissa. Vuonon läheisyys avaa pääsyn kauniisiin luontoalueisiin, ruovikoihin ja näköalapaikkoihin, jotka palkitsevat parhaiten auringonnousun aikaan tai pehmeässä iltavalossa. Østbyllä ei ole suuria nähtävyyksiä, mutta juuri siinä on sen viehätys: aito, koskematon nurkka Jyllantia. Matkailija, joka arvostaa hiljaisuutta, maalaisidylliä ja Tanskan rannikkomaisemaa, löytää täältä levollisen hengähdystauon kaukana turistivirroista ja suurkaupungin melusta.
