Ølsted on pieni taajama Pohjois-Seelannissa Halsnæsin kunnassa, Frederiksværkin ja Hillerødin välissä. Se sijaitsee tasaisessa maaseutumaisemassa peltojen ja metsälaikkujen keskellä, lähellä etelässä avautuvaa Roskildenvuonoa. Ølstedin juuret ulottuvat keskiajalle, ja sen valkoiseksi kalkittu kyläkirkko muistuttaa seudun pitkästä historiasta. Nykyään taajamaa luonnehtivat rauhalliset asuinkadut, paikalliset palvelut ja paikallisradan asema, joka yhdistää Hillerødiin ja Frederiksværkiin. Ølstedin ympäristössä vanhat soranottopaikat ovat jättäneet jälkeensä lampia ja loivasti kumpuilevaa maastoa, jota käytetään nykyään kävelyyn, ulkoiluun ja luontoelämyksiin. Taajama on kätevä tukikohta retkille rannikolle, Arresø-järvelle ja Pohjois-Seelannin metsiin. Ølsted tarjoaa rauhallisen ja aidon kokemuksen tanskalaisesta maaseutuelämästä, lähellä sekä vuonoa että pääkaupunkiseutua.