Moseby on pieni maalaiskylä Keski-Jyllannin loivasti kumpuilevassa maisemassa, ja sen nimi muistuttaa matalista, soisista niityistä — 'mose' — jotka aikoinaan muovasivat elämää täällä. Peltojen, pensasaitojen ja hiljaisten sorateiden keskellä lähellä Vejleä kylä tarjoaa maaseudun rauhallisen rytmin, jossa maatilat, hoidetut puutarhat ja laiduntavat niityt korvaavat ruuhkan ja liikenteen. Tänne tullaan maiseman vuoksi, ei nähtävyyksien: polut ja pyöräreitit kiemurtelevat avoimen maan halki, ja seutu houkuttelee retkille Jellingin muistomerkeille, Vejle Fjordille ja lähialueen järviseuduille. Linnunlaulu kosteiden niittyjen yllä, laaja jyllantilainen taivas ja sateen jälkeisen märän mullan tuoksu antavat Mosebylle luonteensa. Tämä on paikka hidastaa vauhtia, hengittää syvään ja kokea maaseudun Tanska sen omilla hiljaisilla ehdoilla.
