Karise on tunnelmallinen rautatiekaupunki Faxen kunnassa Itä-Seelannissa, keskellä loivasti aaltoilevaa viljelysmaisemaa, joka on ominaista tälle osalle saarta. Sen maamerkki on liitunvalkoinen keskiaikainen kirkko, jonka kalkitut seinät ja luonteikas torni näkyvät kauas peltojen yli. Kaupunki kasvoi selvästi Østbanen-rautatien myötä, ja yhteys Køgen ja Rødvigin suuntaan antaa Kariselle yhä rauhallisen, hyvin yhdistetyn rytmin. Nykyään täältä löytyy muutamia kauppoja, viihtyisiä katuja ja yhteisö, jossa paikalliset urheiluseurat ja vuosittaiset kaupunkijuhlat kokoavat seudun yhteen. Karisen ympäristössä pienet tiet ja polut kutsuvat kävelyille ja pyöräretkille avointen peltojen, elävien pensasaitojen ja hajallaan olevien maatilojen halki. Kaupunki on hyvä tukikohta aidon kaakkois-Seelannin tutkimiseen – lähellä Faxea, sen kalkkilouhoksia ja kaunista rannikkoa Stevnsissä ja Faxe-lahdella.
