Spøttrup liegt auf der Halbinsel Salling im Nordwesten Jütlands und ist vor allem für die Spøttrup-Burg bekannt – eine der besterhaltenen mittelalterlichen Burgen Dänemarks. Um das Jahr 1500 von den Bischöfen von Viborg errichtet, steht der rote Backsteinbau noch heute mit doppelten Wassergräben, hohen Wällen und dicken Mauern, die von unruhigen Zeiten zeugen. Heute ist die Burg ein Museum; die alten Säle, der Kräutergarten mit mittelalterlichen Heilpflanzen und die friedlichen Wiesen rund um das Wasser locken das ganze Jahr über Besucher an. Das Dorf selbst ist klein und ruhig, eingebettet in das sanft gewellte Ackerland, das für Salling so typisch ist. Hier treffen Geschichte und Natur in einer selten ungestörten Landschaft aufeinander, fernab der großen Städte. Ein Besuch vermittelt ein starkes Gefühl für das dänische Mittelalter und lädt zu ruhigen Spaziergängen und Ausflügen ein.
