Søllinge ist ein kleines Dorf, eingebettet in das sanft gewellte Ackerland Mittelfünens und Teil der Kommune Faaborg-Midtfyn. Die weiß gekalkte mittelalterliche Kirche erhebt sich über einer Ansammlung gepflegter Höfe, Hecken und Feldwege, die sich zwischen Weizen- und Gerstenfeldern hindurchschlängeln. Hier begegnet man der urdänischen Landschaft — grün, ruhig und zutiefst landwirtschaftlich geprägt — in der Vogelgesang und ein ferner Traktor die lautesten Geräusche sind. Søllinge bietet keine großen Sehenswürdigkeiten, und genau darin liegt sein Reiz: Es ist ein Ort zum Entschleunigen, Durchatmen und für einen Blick auf das alltägliche Leben auf der Insel, die die Dänen liebevoll den Garten Dänemarks nennen. Die nahe Stadt Ringe bietet Geschäfte und Dienstleistungen, während Rad- und Wanderwege durch die umliegende Landschaft führen. Wer das echte, unberührte Fünen abseits der Touristenströme sucht, findet in Søllinge einen friedlichen Abstecher.