Ølstrup ist ein kleines Dorf im flachen, windgepeitschten Westjütland und liegt in der Kommune Ringkøbing-Skjern, ein Stück landeinwärts vom Ringkøbing Fjord. Der Ort schmiegt sich in eine offene Agrarlandschaft, in der Felder, Windschutzhecken und verstreute Höfe den Horizont unter dem weiten jütländischen Himmel prägen. Sein Mittelpunkt ist die weiß gekalkte Ølstrup Kirke, die wie viele westjütländische Dorfkirchen seit Jahrhunderten über das Kirchspiel wacht. Hier ist es ruhig und unprätentiös – ein Ort, an dem der Alltag dem Rhythmus der Jahreszeiten und der Landwirtschaft folgt statt dem Tourismus. Für Reisende ist Ølstrup vor allem ein Fenster zum echten, ungeschminkten Westjütland: Radtouren auf stillen Feldwegen, die klare Küstenluft und ein leichter Zugang zur Fjordlandschaft, den Dünen und den breiten Stränden der Nordsee im Westen. Ringkøbing mit Hafen, Geschäften und Bahnanschluss ist rasch erreichbar und macht das Dorf zu einem friedlichen Ausgangspunkt.