Grædstrup ist ein kleines Dorf in der mitteljütländischen Landschaft der Gemeinde Horsens, nur wenige Kilometer vom Bahnort Brædstrup entfernt. Die Gegend gehört zum Søhøjland, dem hügeligen Binnenland Dänemarks mit Wäldern, Seen und sanft gewellten Feldern, und der Ort liegt eingebettet in Ackerland und Knicks. Mittelpunkt ist die Grædstrup Kirke, eine weiß gekalkte Dorfkirche mit mittelalterlichen Wurzeln, die das Kirchspiel seit Jahrhunderten zusammenhält. Touristenmassen gibt es hier nicht, dafür die ruhige Stimmung des ländlichen Jütlands, wo Höfe, Dorfteiche und geschwungene Wege einander ablösen. Die Umgebung eignet sich für eine gemächliche Fahrt oder Radtour zwischen Heide und Seenland, mit Brædstrup, dem Fluss Gudenå und den bekannten jütländischen Seen in kurzer Entfernung. Wer das echte, unverstellte Dänemark abseits der großen Sehenswürdigkeiten sucht, findet in Grædstrup einen authentischen Vorgeschmack auf das Leben in einem mitteljütländischen Dorf, wo das Tempo langsam und der Himmel weit ist.