Assendløse ist ein kleines Dorf in Mittelseeland, gelegen in der Kommune Roskilde unweit von Viby Sjælland. Der Ort liegt in einer flachen, fruchtbaren Agrarlandschaft, in der schnurgerade Feldwege und Hecken den Horizont zeichnen und die Stille nur von Traktoren und Vogelgesang durchbrochen wird. Der Dorfkern gruppiert sich um die weiß getünchte mittelalterliche Kirche, die den Bauern der Gegend seit Jahrhunderten als Treffpunkt dient. Ringsherum liegen Höfe und Häuser verstreut entlang der schmalen Straßen, ein Bild des ruhigen seeländischen Landlebens. Assendløse ist kein klassisches Reiseziel, doch gerade deshalb ein guter Ort, um das echte Dänemark abseits des Trubels zu erleben. Von hier ist es nicht weit nach Roskilde mit Dom und Wikingerschiffen, und die offene Landschaft Mittelseelands lädt zu Rad- und Autotouren zwischen Kirchen, Gasthöfen und wogenden Kornfeldern ein.