Ammitsbøl er en lille landsby i Østjylland, placeret i det bølgende landbrugsland i Vejle Kommune i Region Syddanmark. Et stykke sydvest for Vejle ligger den i et landskab af levende hegn, pløjemarker og stille markveje, der følger terrænets bløde former nær Vejle ådal. Livet går i et roligt tempo: spredte gårde, røde teglstenshuse og græssende kreaturer præger billedet, mens nærliggende skov giver plads til at gå tur og trække vejret. Her er hverken folkemængder eller store seværdigheder – Ammitsbøls charme ligger i den nøgne autenticitet og den vide danske himmel. Byen er et bekvemt udgangspunkt for at udforske egnen, fra søerne og skovene omkring Egtved til fjordbyen Vejle selv. For rejsende, der søger den danske landsbys stilfærdige rytme, er denne beskedne plet et ægte stykke hverdags-Jylland.
